Los Muffins más ricos que he probado.
Normalmente en casa solemos utilizar para desayunar bollos o magdalenas que siempre hacemos de forma casera, ya sabéis los que me leéis que estoy en contra de la bollería industrial y de los productos químicos, asi que en mi casa no entran ese tipo de productos. Si por cualquier motivo no he podido hacer un bizcocho o cualquier otra cosa, pues cogemos el pan, hacemos rebanadas, las tostamos y le ponemos un chorrillo de aceite de oliva virgen, la cuestión es comer sano, y además está muy bueno el desayuno con pan tostado.
Hoy os traigo la receta de Muffins de yogur y manzana, que es muy fácil de hacer.
Vamos con la receta.
Necesitamos los ingredientes siguientes:
225 g. de harina.
100 g. de azúcar.
Media cucharadita de sal.
Una cucharadita de canela.
Media cucharadita de bicarbonato.
Una cucharadita de levadura en polvo.
Dos yogures naturales.
Dos huevos.
50 g. de mantequilla derretida.
Dos manzanas.
Primero ponemos en un bol todos los ingredientes secos, como son la harina, el azúcar, la sal, la canela, el bicarbonato, la levadura en polvo, y los mezclamos, en otro bol echamos los dos huevos, los dos yogures naturales y la mantequilla derretida, lo mezclamos bien y a continuación juntamos el contenido de los dos boles, damos vueltas hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Pelamos dos manzanas y las picamos en trocitos muy pequeños, a continuación las añadimos a la masa y damos vueltas para que se mezcle todo.
Untamos con mantequilla la bandeja para muffins y llenamos cada espacio con la masa. Mezclamos una cuchadita de azúcar con otra de canela y espolvoreamos por encima de cada uno y lo metemos en el horno precalentado, lo ponemos a 180º y lo dejamos durante 30 minutos.
Listo!!! ya tenemos los muffins de yogur y manzana para un desayuno sano y saludable.
Os dejo el vídeo de la receta resumida en 2 minutos y 8 segundos, para que te lleve poco tiempo verlo.
Si te gusta la fotografía, te invito a que visites esta web:
