Valdubon - Roble Botella 75 cl

Valdubon - Roble Botella 75 cl (D.O. Ribera Del Duero)

VIÑEDO
Valdubón Roble está hecho completamente de uva Tinta del País (Tempranillo). Los viñedos originarios de Valdubón se extienden por diferentes términos de la Ribera del Duero, con los principales orígenes de los términos y Milagros Roa. La vigilancia severa del cuidado aplicado al viñedo se hace enfocando esfuerzos en un adelgazamiento severo de los racimos que dejan la cepa con un rendimiento medio 7-8 racimos / cepa que implican un rendimiento máximo de 4.500 kg / ha.
TRATAMIENTO
Valdubón Roble supone un paso intermedio entre Valdubón Cosecha y Valdubón Crianza.
Para ello se realiza un desarrollo destinado a obtener un vino que conserva los aromas varietales y la frescura de la Cosecha Valdubón pero con una estructura inicial suficiente para envejecer durante al menos 4 meses en barricas de roble. El desarrollo consiste en una maceración media en condiciones que preservan el máximo potencial aromático pero, a su vez, hacen una extracción suficiente para la estructura que buscamos. Es decir, a 28 ° C sin bombeo diario intenso. El final de la maceración se decide al encontrar que el vino tiene buena estructura sin agresión de la abstracción excesiva.
Una vez realizada la fermentación maloláctica, se controlan los desarrollos analíticos diarios. Después de su terminación hasta que es racked limpio y listo para comenzar su barril de envejecimiento.
ENVEJECIMIENTO
La cría del Valdubón Roble duró cuatro meses en barricas nuevas de roble americano (75%) y francés (25%). El envejecimiento se calienta a 17 ° C para asegurar una crianza lenta y constante.
La degustación regular indica el punto donde el vino muestra un equilibrio perfecto entre su estructura y la contribución de la madera, siendo el derecho de terminar su barril de envejecimiento.
NOTAS DE SABOR
En el vidrio joven, activo, oscuro, capa extremadamente destacada donde los rojos de la cereza con el ajuste violeta demostraron marcado. La nariz es muy expresiva, rica en frutas frescas con notas marcadas de fresas frescas y ciruelas amargas. Su perfil de sabor es completo con notas de madera de su breve tiempo en roble destacando notas o

Queso Flor de Esgueva.

Queso Flor de Esgueva. (Medio Queso)

Flor de Esgueva viejo es un queso elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 8 meses. En las diferentes etapas de su maduración, nuestros maestros queseros cepillan los quesos, les dan un ligero baño en aceite, y los voltean a mano uno a uno, hasta que cada pieza alcanza su momento optimo de curación. Gracias a estos meticulosos cuidados y a especiales condiciones climáticas y de pastoreo de Peñafiel, Flor de Esgueva tiene un sabor y testura únicas. Por eso para muchos es el queso curado perfecto. Industrias Lácteas de Peñafiel, S.L. Valladolid.

• Queso Flor de Esgueva.

• Peso: 1,7 Kg aprox.

• Medio Queso.

• Promoción disponible: 5€ de descuento por cada artículo adicional. A partir de 2 y hasta 10, válidos todos los artículos de JamonOnline.

Queso D.O Idiazabal

Queso D.O Idiazabal de Pastor Ahumado (Gereñu)

Un queso con Denominación de Origen que no necesita descripción.

Es ideal para acompañar con un buen vino, y para regalar en cualquier fecha especial.

 Te hará quedar muy bien.

Peso	1.5 kilogramos
Marca	Basondo
Fabricante	Hnos Audikana Saez de Bikuña

Torta del Casar

Torta del Casar  La Aldea Extremeña.

• Queso Puro de Oveja.
• Peso: 0,500 Kg aprox.
• Queso Entero.
  
• Casar de Cáceres - Cáceres - ExtremaduraTorta del Casar - La Aldea extremeña La "Torta del Casar" es un queso completamente natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal, y madurado durante más de sesenta días. De corteza ligera y fina, semidura, su principal característica es su Textura altamente cremosa, que en determinados momentos hace que la pasta, de color entre blanco y amarillento, pueda llegar a derramarse a través de las grietas de la corteza. Con un Aroma característico y un Gusto intenso y desarrollado, resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, característica ésta que se debe al uso de cuajo vegetal. Para disfrutar completamente de una "Torta del Casar", deberá atemperarse previamente a su degustación, puesto que si se sirve en frío no se podrán apreciar todas sus cualidades sensoriales.Si va a consumirlo pocos días, utilice un cuchillo de punta para abrir la parte superior del queso, como si quitara una tapadera, y retirándola evitando que se rompa, deje al descubierto su crema interior. Unte ésta con un cuchillo de punta roma sobre pan reciente o muy ligeramente tostado. Al terminar, vuelva a tapar el queso y consérvelo en un sitio fresco.

Queso de Cabra Extremeño

                                   La Quesera de la Vera

Queso Puro de Cabra.Peso: 0,700 Kg aprox.Queso Entero.

• Villanueva de la Vera - Cáceres - Extremadura.

• Promoción disponible: 5€ de descuento por cada artículo adicional. A partir de 2 y hasta 10, válidos todos los artículos de JamonOnline

Descripción del producto

Queso de Cabra Extremeño En La Quesera de la Vera se elabora quesos puros de cabra conservando las tradiciones de nuestros antepasados. De ahí el sabor característico de sus quesos, fabricados sin conservantes ni colorantes.  Zona de producción: La Vera. Comarca al norte de Extremadura. Época de elaboración: todo el año. Materias primas: leche de Cabra Verata.  Salazón: sal común. Maduración y secado: en cámara de secado, teniendo en cuenta la temperatura, aireado y grado de humedad. Sus productos están elaborados en unas instalaciones modernas con el máximo control sanitario y con la última tecnología de envasado que preservan el hacer tradicional y artesanal impreso en estos quesos. Elaborado con leche de cabra pasteurizada.  De corta curación, se le envuelve en una capa de pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen de producción Verata. Consumir la corteza le da un sabor intenso y especial.

Queso de oveja curado

Losquesosdemitio - Queso de oveja curado

• Queso puro de oveja curado en cueva

• Textura seca y pastosidad consistente

• Aroma intenso y profundo

• Mantener refrigerado

• Ideal para disfrutar en casa o para regalar. Peso: 2.1kg

• Información del producto

  Nombre del producto	Losquesosdemitio - Queso curado
  Peso	2.1 kilogramos
  Instrucciones de almacenaje	Mantener refrigerado
  Serving Recommendation	Triángulos de unos 8 mm de espesor
  País de origen	España
  Origen	España
  País de origen de los ingredientes principales	Espana
  Ingredientes principales producidos en	Espana
  Marca	La Hita
  Taste	semi-seco
  Cuisine	Spanish
  Prefectura de producción	Castilla
  Fabricante	Losquesosdemitio

Protos

Protos - Vino Roble - 75 cl

Protos Un vino exquisito con denominación de origen " Ribera del Duero ".

Muy buena elección para acompañar a carnes y platos de puchero!! y muy recomendable como vino para llevar a una reunión o para regalar.

Vendido y enviado por Amazon. Se puede envolver para regalo.

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Vinos de la Ribera del duero

Ribera del Duero - Vino tinot Conde de Iznar, 75cl 13º

Vendido y enviado por Amazon. Se puede envolver para regalo.

• De color cereza granate, notas a frutas negras y especias

• En boca presenta una suave entrada y un tacto aterciopelado

• Es adecuado para acompañar asados castellanos,cochinillo,guisos de carne y caza

• Tipo de uva: tempranillo, graduación de 13%

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Berenjenas rellenas con gambas

Las berenjenas se pueden rellenar de muchas maneras, es una clase de verdura que nos da muchas posibilidades y en un momento dado podemos hasta improvisar un relleno ajustándonos a lo que tengamos en casa en el momento de hacer la receta.

Siempre que utilicemos el interior de las berenjenas le podemos añadir cualquier ingrediente de los siguientes: carne picada, pollo, atún, bacalao, etc. es cuestión de echarle mucha imaginación.

Para hacer esta receta he utilizado tres berenjenas pero se pueden hacer todas las que se quiera, tan solo hay que hacer suficiente relleno para que no nos falte a la hora de rellenar todas las berenjenas que tengamos.

Ingredientes:

Berenjenas.

Aceite de oliva.

Sal.

Media cebolla.

Dos dientes de ajos.

400 gm. de gambas peladas.

Salsa de tomate si es casera, mejor.

Queso rallado.

Partimos las berenjenas por la mitad y le quitamos el interior, para luego, en un bol meter las mitades, las cubrimos de agua, le echamos sal y las dejamos durante 20 minutos para que se quite el amargor. Mientras tanto hacemos el relleno, en una sartén echamos aceite de oliva, cuando está caliente añadimos media cebolla picada y dos dientes de ajos bien picaditos lo rehogamos bien, cuando está un poco dorado le ponemos las gambas peladas y troceadas, a continuación le echamos el interior de las berenjenas que lo hemos troceado previamente, lo mezclamos bien, le añadimos sal al gusto, y por último le ponemos salsa de tomate ( si tenemos casera mucho mejor).

Lo ponemos al mínimo y le damos vuelta de vez en cuando, en 15 minutos ya estará echo.

Ahora vamos rellenando cada mitad de las berenjenas y las vamos colocando en la bandeja del horno, cuando hemos terminado de rellenar todas, le echamos por encima queso rallado y las metemos en el horno con calor abajo a 180 grados las ponemos durante 20 minutos, cuando termine este tiempo, le ponemos el calor por arriba y por abajo 180º  durante 10 minutos más, y ya está.

Quedan super ricas, pero no me creas, solo prueba a hacerlas y me cuentas.

Pepinos rellenos de atún

Para hacer los pepinos rellenos de atún vamos a usar tantos pepinos como queramos, porque es muy seguro que les van a gustar tanto que van a repetir todos y al final alguno se quedará con ganas de más, por eso os aconsejo que hagais para que sobren porque vais a ver como no sobra ni uno.

Esta receta es muy sana y muy rica además te soluciona muchas cenas en verano que apetece comida fresca y ligera, tanto para los de casa como para cuando se tienen invitados, con este plato vas a quedar muy bien.

Para hacer los pepinos rellenos de atún para cuatro personas necesitamos los siguientes ingredientes:

4 pepinos.

Una cebolla.

Una lata de atún en aceite. ( si son pequeñas, 3 )

Mayonesa.

Como podeis ver lleva muy pocos ingredientes y la elaboración es de lo más sencilla.

Primero pelamos los pepinos, los partimos por la mitad a lo largo y le quitamos el interior, para que nos queden como si fueran una canoa.

Picamos la cebolla muy menuda pero sin que llegue a quedar como una papilla. Lo ideal es que quede cortada muy pequeña, sin que suelte su jugo, la ponemos en un bol, le añadimos la lata de atún, ponemos dos o tres cucharadas de mayonesa, (es preferible que no quede muy cargado de mayonesa), a continuación lo mezclamos bien, y rellenamos los huecos de los pepinos de manera que queden colmados.

Y ya está, en poco tiempo hemos preparado un plato muy rico, muy sano y saludable, que seguro les va a gustar a todos los comensales.

Espero que lo hagais y me conteis el resultado.

Si os ha gustado la receta, también espero que la compartais.

Filetes de lomo al horno sin aceite

Cuando hablamos de cuidar la alimentación no significa que tengamos que privarnos de un buen filete de vez en cuando, y si lo hacemos en el horno sin aceite mejor que mejor.Lo cierto es que se puede disfrutar de una buena comida, de manera sana, sin necesidad de cocinar con demasiada aceite o grasa, y sin privarnos a la vez de un buen sabor, como es el caso de la receta que os traigo hoy: " filetes de lomo al horno sin aceite " .

Para hacer esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

Filetes de lomo ( los que sean necesarios ).

Leche.

Sal.

Pan rallado ( preferiblemente con ajo y perejil )

Ponemos en un bol la leche necesaria para que al introducir los filetes, estos queden cubiertos por la leche y los dejamos así durante 4 horas. Después de pasado ese tiempo, los sacamos escurriéndolos y le ponemos sal por los dos lados, a continuación los rebozamos en pan rallado, si es con ajo y perejil les da un sabor más rico que si es pan rallado normal. Una vez que están todos rebozados los colocamos en la bandeja del horno a la que hemos colocado previamente papel vegetal, los metemos al horno durante 30 minutos a 190º y ya están.

Este  plato por si solo queda un poco pobre, por eso yo siempre que lo hago lo acompaño poniéndole en el mismo plato una ensalada, es una combinación perfecta, aunque también le va bien un arroz con tomate, unas rodajas de piña incluso unas mitades de melocotón en almíbar, de cualquier manera queda genial y la mezcla agridulce es perfecta.

Espero que la hagáis y que os quede super rico.